Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
thủ thuật luật chơi gameDùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. 09-09 Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao. Sân Chơi Số
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
