Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.09-10Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Thế Giới Câu Đố
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Loại này nên để dành cho món phức tạp nhất trong đơn, dùng cho món đơn giản là phí một lượt hỗ trợ hiếm. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Dọn bàn ngay để đón khách mới. Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.chức vô địch game Đông Nam Á game hiện hành video giới thiệu game