evsyi

ABOUT US

Điểm Hẹn Trò Chơi

Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.

Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.

Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.

Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.

Chơi Là Vui

Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.

Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.

Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.

Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.

Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.

Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.

Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.

Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.

Giờ Nghỉ Vui Vẻ

Phút Giải Lao
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Góc Giải Trí Nhẹ
Marketing